主料:
白芸豆适量
辅料:
猪肉适量
配料:
蒜适量,
老抽适量,
盐适量,
鸡精适量,
白糖适量,
蚝油适量芸豆炒肉的做法步骤
1.先将白芸豆洗好。
2.白芸豆切成丝。
3.猪肉切成片,葱、姜切末。
4.炒锅放入油,烧热后放入肉片煸炒。
5.再放入葱末、姜末翻炒,接着倒入料汁。
6.放入芸豆丝翻炒。
7.加水,以没过芸豆为宜,因为芸豆不好熟,所以多放水,一次加够。
8.炒15分钟左右,等锅里的水靠的差不多的时候,芸豆也基本上熟了。
9.出锅前放入盐、鸡精调味,装盘即可。
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